Ритейл - цена за счет качества.

Неплохой эль «IPA» от Волковской пивоварни за приятную цену недолго радовал любителей пива.

Совсем недавно радовался, что в магазинах «Магнитах» появилось хорошее пиво по приемлемой цене. Для сравнения, в «Магните» бутылка волковской IPA была по 67 рублей, а в специализированных магазинах крафтового пива по 90 рублей, в рознице и того дороже 100-120 рублей. Однако радость была недолгой, буквально месяц спустя это пиво стало по вкусу напоминать воду разбавленную спиртом, с небольшим добавлением хмеля. Вкус у волковской IPA стал похожим на помои – мыли чан, где варилось пиво и то что получилось не вылили в канализацию, а разлили по бутылкам. Выпить бутылку такой гадости стало нереально, больше половины пришлось вылить в унитаз. При этом специально заглянул в магазин крафта, там волковская IPA так и осталась с приятным незабываемым вкусом. Складывается впечатление, что цена в «Магните» на волковскую IPA низкая не просто так, она снизилась за счет снижения качества товара, вот только куда приведет Волковскую пивоварню такой путь – неизвестно. 

Сразу вспомнился прошлый заход известной пивоваренной фирмой на россйский рынок крафтового пива. Недорогое и неплохое пиво, под известным брендом с 1000 летней историей зашло на прилавки гипермаркетов, было достойное качество за невысокую цену,  как только пиво оказалось на прилавках ритейлеров для широких масс оно превратилось в отвратительное пойло. История это про фирму Хайнекен и бельгица «Affligem blond». 

Эль Affligem blond в «Магните» на вкус напоминает воду со спиртом, в магазинах крафтового пива этот эль имеет совсем другой вкус и цену.

Когда крупнейшая пивоварня Нeineken взялась варить бельгийца «Affligem blond», то на удивление это был достойный мягкий    эль с приятной горчинкой и хлебным вкусом. Так продолжалось до тех пор, пока пиво находилось на прилавках крупных торговых центров например в «Лентах». Обладало это пиво недорогим ценником в 60-70 рублей, а потом это пиво появилось «Магнитах» и «Пятерочках» уже с ценником 40-50 рублей.

Если пиво из «Ленты» обладало вкусом и ароматом, то при такой же бутылке Эль «Affligem blond» из «Магнита» имел вкус воды с добавлением спирта, ни пены, ни характерного мутного осадка. Идеально прозрачное желтое пойло, которое годно только для того, чтобы попробовать один глоток и остальное содержимое бутылки вылить в унитаз. Появление пива «Affligem blond» на прилавках массового ритейла стало его лебединой песней, теперь это пиво стараюсь обходить стороной даже в пивных пабах.  

Печальная история бельгица не остановила другого пивоваренного гиганта – Балтику, там правда история несколько другая и пока незаконченная.  Carlsberg и бельгицы «Grimbergen».

Эль «Grimbergen» копания «Carlsberg» импортировала в Россию через другого пивного гиганта – «Балтика».

Яркий пример, когда массовая пивоварня может продавать не только ширпотреб, но и качественно сваренное пиво. Пиво хотя и хорошее, но как говорится не для всех:

Блонд и бланш – этакий середнячок, ближе к ширпотребу, но за большие деньги. За одну бутылку 0,33л «Grimbergen» можно купить три бутылки 0,5 л. «Hoegaarden», а для массового потребителя вкус почти одинаковый.

Крик – сорт фруктового ламбика, для массового российского потребителя вообще неприемлем - кто в России, за большие деньги, согласится покупать и тем более пить сладкое пиво.

Дюбель – почти классическое пиво, но несколько необычное на вкус, слишком плотное, слишком крепкое, слишком дорогое

Хорошее пиво, произведенное на пивном  гиганте на оборудовании массового производства, при этом получилось достойного качества – казалось бы так будет продолжаться вечно.

Низкая цена на пиво должна радовать, на деле же заставляет огорчится, значит скоро упадет качество этого бренда.

Но вот бельгицы «Grimbergen»  стали заглядывать на прилавки массового покупателя, да еще и рекордно смешным ценам – значит скоро это пиво превратится  в отвратительное пойло. Осталось только занять места в зрительном зале и запастись попкорном, в ожидании как хорошее пиво превратится в привычное водноспиртовое пойло.

Похоже не зря Роспотребнадзор назвал пиво с тысячелетней историей очень обидным термином - напиток на основе пива, видать сразу знал, что в России любое качественное пиво превращается в пивной напиток буквально за год-два.